牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:食物中的膳食纤维如水果、蔬菜和全谷物,有助于肠道健康,减轻便秘。在摄入足够水分的情况下,每日推荐膳食纤维摄入量为成人女性25克,男性38克。
2.增强免疫力:含有抗氧化剂的食物,如浆果、柑橘类水果和绿叶蔬菜,可以保护细胞免受损害,从而提高免疫系统能力。这些食物富含维生素C和E,以及微量元素锌和硒。
3.支持心脏健康:坚果、鱼类和橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物,有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减少心血管疾病风险。建议每周至少摄入两次脂肪丰富的鱼类。
4.帮助大脑功能:富含omega-3脂肪酸的食物,如三文鱼和亚麻籽,可改善认知功能和记忆力。有研究表明,长期摄入这些脂肪酸可能降低老年痴呆的风险。
不同的食物具有独特的功效,在均衡饮食中结合多样化食材可最大化这些健康益处。选择天然未加工食物,避免过度加工食品,同时根据个人需求调整饮食结构。