沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.茧蛹每100克大约含有13~18克蛋白质,是优质的蛋白质来源,有助于身体组织的修复和免疫系统的增强。
2.茧蛹的脂肪含量相对较低,每100克大约含有5~10克脂肪,饱和脂肪酸含量更是较低,这意味着其对胆固醇水平的影响不大。
3.茧蛹还含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、铁和锌,这些营养成分有助于整体健康,支持新陈代谢和免疫功能。
4.某些人可能对茧蛹过敏,首次尝试时要留意身体反应。
茧蛹是一种营养丰富的食品,不会显著提高胆固醇水平,适量食用可以成为健康饮食的一部分。在选择食物时,应保持膳食均衡,多样化搭配营养,以促进整体健康。