沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.带芯儿的莲子:莲子中含有丰富的膳食纤维,每100克莲子的膳食纤维含量可达约10克。这些纤维有助于降低胆固醇水平。莲子中的某些成分具有抗氧化作用,可以帮助减少心血管疾病风险。莲子也含有一定量的碳水化合物,应注意摄入量以避免过多的热量摄入。
2.黑豆:黑豆是优质蛋白质的来源,含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,如镁、钾等。每100克黑豆约含21克蛋白质和16克膳食纤维,这些营养素对心血管健康有益,有助于调节血脂水平。但黑豆的卡路里较高,应控制食用量以防止体重增加。
控制高血脂的重要因素包括限制总热量的摄入,选择富含纤维的食物,以及保持规律的饮食习惯。适量食用带芯儿的莲子和黑豆,同时搭配其他低脂、高纤维的食物,有助于管理血脂水平。避免过量食用及关注整体饮食结构是维护健康的重要措施。
