袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.厨房通常有燃气灶具或其他燃烧设备,这些设备在不完全燃烧时会释放一氧化碳。一氧化碳是无色无味的,长时间吸入可导致轻微至重度中毒,表现为恶心、呕吐和头晕等症状。
2.通风不良的厨房环境会加剧有害气体的积累。当空气流通不足时,一氧化碳与其他潜在有害气体更容易在室内浓度增加,引发健康问题。
3.使用高温烹饪方法如油炸或烧烤时,油烟和其他挥发性有机化合物也可能对呼吸系统产生刺激作用,导致不适。
4.长时间处于高温环境中可能引起热应激反应,导致脱水和电解质失衡,引发头晕和恶心。
为了减少这些风险,应确保厨房通风良好,定期维修和检查燃气设备的安全性能,并注意工作休息时间和补充水分。