吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化:生粉茄含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和类黄酮。这些物质可有效中和自由基,帮助减缓细胞老化过程,并可能降低某些慢性疾病的风险。
2.保护心血管健康:生粉茄中的化合物可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉硬化的风险。其所含的膳食纤维也有助于改善血液循环和降低高血压发生率。
3.提升免疫功能:由于富含维生素和矿物质,生粉茄对增强机体免疫力有积极作用。维生素C在促进白细胞生成方面发挥关键作用,有助于抵御感染。
4.辅助血糖控制:研究表明,生粉茄中的纤维素可以减缓糖分吸收速度,对糖尿病患者的血糖控制提供支持。它还能够增加胰岛素敏感性,帮助更好地管理血糖水平。
生粉茄作为一种营养丰富的植物,在日常饮食中适量摄入有助于促进整体健康。由于个体差异,对于过敏体质或存在特殊健康状况的人群,食用前建议咨询专业人士。
