吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化剂含量:绿茶富含儿茶素,尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯,具有强大的抗氧化效果。红茶中的多酚则以没食子酸为主,同样有效对抗自由基。
2.咖啡因水平:绿茶通常含有较少的咖啡因,每杯约20-45毫克,而红茶每杯可能含有40-70毫克,适量摄入可提高警觉性和注意力,但过量可能导致心悸和失眠。根据个人需求调整茶类选择有助于控制咖啡因摄入。
3.其他营养成分:白茶比较细腻,含有较高水平的氨基酸,有利于放松身心。乌龙茶因半发酵过程而含有独特的香气和风味,同时也提供了中等水平的咖啡因。
避免单一茶叶种类有助于获得不同的健康益处,同时也丰富了饮茶体验。有些人对特定茶叶成分可能存在过敏或不耐受,适时更换可以减少风险。饮茶应当以均衡与多样化为原则,以便从不同的茶叶中获取各类营养成分。