杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红糖:
红糖主要由蔗糖制成,富含葡萄糖、果糖以及少量矿物质如铁、钙、钾等。
其热量较高,每100克红糖大约含有380千卡,因此能提供快速的能量补充。
在传统观念中,红糖被认为有助于缓解痛经和促进血液循环,这些说法缺乏足够的科学证据支持。
2.红枣:
红枣是维生素C的重要来源,每100克干枣含有70-90毫克维生素C。
含有一定量的膳食纤维,有助于消化和预防便秘。
富含多种矿物质,如钾、镁、铁,对心血管健康有一定益处。
有研究表明,红枣中的抗氧化成分可能有助于提高免疫功能。
3.枸杞:
枸杞富含多种营养素,包括β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、铁和纤维。
每100克枸杞大约含有349千卡热量,适量食用有助于增强免疫功能。
研究显示,枸杞具有抗氧化作用,可能对眼部健康和皮肤健康有益。
红糖主要以提供能量为主,而红枣和枸杞则因其丰富的维生素和矿物质受到关注。选择时应根据个人健康需求,合理搭配使用。