魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.裙带菜是海藻类食物,富含膳食纤维,每100克裙带菜仅有约45卡路里的热量,同时提供丰富的碘、钙、镁等矿物质,有助于维持正常代谢功能和甲状腺健康。
2.鸡蛋是一种蛋白质来源,每个鸡蛋大约含有70卡路里的热量。蛋白质有助于增加饱腹感,并支持肌肉合成和修复。
3.膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于消化系统健康并能延长饱腹时间,使人减少摄入其他高热量食物。
4.制作过程中若使用大量油脂或添加高热量辅料,如奶油或多糖,可能会增加汤的总热量。
控制裙带菜蛋花汤的调味料与烹饪方式,选择少油少盐的做法可以保持其健康属性。适度食用这样的汤作为晚餐的一部分不易导致体重增加。