武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪血的蛋白质含量较高,每100克猪血大约含有13克的蛋白质。蛋白质是机体组织修复和建造的重要组成部分,对于维持正常的新陈代谢至关重要。
2.猪血含铁丰富,每100克猪血铁含量大约为8毫克。铁是人体合成血红蛋白所必需的元素,有助于预防缺铁性贫血,这对于多囊患者尤为重要,因为她们可能因月经不规则而面临贫血风险。
3.多囊患者在饮食上需要注意控制糖分和脂肪摄入,以避免加重胰岛素抵抗和肥胖问题。猪血的脂肪含量相对较低,因此适量食用不会对体重管理产生不良影响。
尽管猪血对多囊患者没有明确的禁忌,但仍需注意营养均衡,搭配其他食物共同摄取所需的各种营养素。同时,应根据个人健康状况及医生建议调整饮食习惯。
