王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糍粑的主要原料是糯米,100克糯米大约含有160-180千卡热量。与普通米饭相比,糯米的黏性更强,会影响消化速度,可能导致饱腹感不持久,从而增加食欲。
2.糯米中的碳水化合物含量较高,每100克糯米约含36克碳水化合物。这种高碳水化合物含量会在减肥期间增加整体摄入量,不利于控制每日的卡路里摄入。
3.虽然淡糍粑不像甜糍粑那样加入糖分,但由于糯米本身的性质,其升糖指数仍较高,可能会刺激胰岛素分泌,影响脂肪代谢。
减肥期间饮食宜选择低热量、低升糖指数的食物,以确保营养均衡且有助于体重管理。