徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸭肉性寒,具有滋阴清热的作用,可帮助降低体内的燥热,尤其适合夏季食用。鸭肉富含蛋白质和多种微量元素,如铁、锌,能够增强机体免疫力。
2.羊肚属于温性食材,主要功效是健脾胃,适用于改善脾胃虚弱或消化不良。羊肚富含胶原蛋白,有助于促进皮肤健康和增强肌肉弹性。
3.结合鸭肉与羊肚的特性,这道菜肴既可起到滋润调养的作用,也能提供充足的营养支持,适用于体质偏虚且有燥热症状的人群。
食用时需注意个体差异,尤其是对羊肉过敏或有特殊饮食禁忌的人士,应谨慎选择。