海参与鸭子煲汤有何功效

海参与鸭子煲汤具有多重健康功效，包括滋阴润燥、补虚强身和提高免疫力。

1.滋阴润燥：海参含有丰富的蛋白质，尤其是胶原蛋白，其可以帮助修复肌肤组织，保持皮肤的水分和弹性，因此对滋阴润燥有良好的作用。鸭肉同样具有润肺养胃的功效，搭配使用能增强滋阴效果。

2.补虚强身：海参富含氨基酸、黏多糖等营养成分，有助于增强体力和抵抗力，是非常适合体虚或身体恢复期的人群食用的滋补品。鸭肉也是高蛋白低脂肪的食材，能够提供优质蛋白质，从而达到补虚强身的效果。

3.提高免疫力：海参中含有的多种维生素和矿物质，如维生素B族、钙、铁、锌等，能够促进新陈代谢，提高机体的免疫力。鸭肉则富含烟酸和硒，有助于维持免疫系统的正常功能。

在食用海参与鸭子煲汤时，应注意食材的新鲜和烹调方法，以保留其营养价值，同时避免过量食用以防止因摄入过多导致消化不良。