武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维和多种维生素、矿物质,有助于促进消化吸收和提高免疫力。适量摄入对小孩的健康有益。
2.西米主要是淀粉,能够提供碳水化合物,迅速为小孩补充能量。过量摄入可能导致血糖波动,应加以注意。
3.银耳西米露中通常加入糖调味,高糖摄入不利于儿童牙齿健康,也可能增加肥胖风险。建议减少糖的使用,或者选择天然甜味剂。
在提供给小孩的时候,需确保银耳西米露的制作过程卫生,避免细菌污染。同时,饮用时应注意温度,以免烫伤口腔。