武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
叶酸是一种B族维生素,它对于正常的细胞生长和发育至关重要,特别是对于婴儿的神经管发育。缺乏叶酸可能会导致出生缺陷,尤其是神经管缺陷。
因此,如果正在怀孕或计划怀孕,吃足够的叶酸非常重要。西兰花是一种很好的叶酸来源,可以作为膳食中的一个选择。