螃蟹的哪些部位不能吃呢?

2020-12-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:螃蟹指甲,脸颊和胃的三个部分不能食用。不能吃螃蟹指甲。蟹钉位于蟹爪的顶部,一个在左侧,一个在左侧。里面没有蟹肉,只有硬壳。进食后无法消化会导致食物积聚。不能食用蟹指甲。肺位于螃蟹的身体底部。吃螃蟹时,应注意四个清除。一个人必须去除蟹肠。蟹胃通常被称为蟹尿袋。它就像位于背壳前缘中心的三角形骨袋,里面装有肮脏的沙子。其次,有必要消除蟹肠,即从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。第三,去除蟹心。蟹心俗称六角板;第四,蟹腮是在蟹肚上长出的两排柔软的眉毛,通常被称为蟹眉。这些部件很脏,没有食用价值。不要乱咬,以免食物中毒。
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