发布于:2021-04-13
周中主任医师
江苏省中西医结合医院 骨伤科
对于健康人群,没有哪一种保健品被证实能普遍提升智力或记忆力。均衡饮食通常已能满足大脑营养需求;只有当特定营养素缺乏时,针对性补充才可能有益,且应经医生评估后进行。
1、Omega-3脂肪酸:二十二碳六烯酸是神经元细胞膜的重要成分。每周食用2至3次深海鱼类,如三文鱼、沙丁鱼,可提供较多二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》中提出,成年人二十二碳六烯酸加二十碳五烯酸的可接受摄入范围为每天0.25克至2克。
2、B族维生素:维生素B6、B12和叶酸参与同型半胱氨酸代谢。长期缺乏与认知功能下降相关。全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜是主要来源。
3、维生素E与维生素C:两者具有抗氧化作用,可减少氧化应激对神经细胞的损伤。坚果、植物油、柑橘类水果、猕猴桃中含量丰富。
4、铁与锌:铁参与血红蛋白合成,影响脑部供氧;锌参与神经递质合成。红肉、动物肝脏、贝类、豆类可提供这两种矿物质。
5、胆碱:是乙酰胆碱的前体,与记忆过程有关。鸡蛋蛋黄、大豆、花生中含量较高。
健康成年人若日常饮食结构合理,额外服用复合维生素或单一营养素补充剂,通常不会带来认知功能的额外提升。一项发表于《美国医学会杂志》2022年的随机对照试验,对超过2200名老年人追踪12年,发现复合维生素矿物质补充剂对整体认知功能的影响未达到临床意义。真正需要关注的是经血液检测确认的缺乏状态,例如血清铁蛋白低于15微克每升提示铁缺乏,此时补铁可改善因缺铁导致的注意力下降。
孕妇、老年人、严格素食者、胃肠道手术后患者属于缺乏高风险人群,应在医生指导下检测血清铁蛋白、维生素B12、叶酸、25-羟维生素D等指标。若不存在缺乏,服用保健品不仅无益,过量摄入脂溶性维生素还可能蓄积中毒。任何认知功能下降都需先排除甲状腺功能减退、抑郁症、睡眠呼吸暂停等可治疗病因,而非自行购买补脑产品。
否。对于饮食均衡的健康成年人,鱼油补充剂未显示能提升记忆力。仅当经检测确认二十二碳六烯酸缺乏时,补充才可能有益。
维生素B12缺乏会引起记忆力下降吗?是。维生素B12缺乏可导致记忆力减退、反应迟钝。严格素食者及老年人风险较高,应通过血液检测确认,缺乏时需补充。
复合维生素能预防认知功能衰退吗?否。现有随机对照试验未证实复合维生素对整体认知功能有临床意义的改善。认知衰退需排查可治疗病因,而非依赖保健品。
哪些人需要考虑补充脑相关营养素?孕妇、严格素食者、老年人、胃肠道手术后患者。这些人群缺乏风险较高,应在医生指导下检测后针对性补充,不可自行服用。
本文由周中医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 人民卫生出版社.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[3] 美国医学会杂志. 复合维生素矿物质补充剂对老年人认知功能的影响:随机对照试验. 2022.
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