武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙铁相互影响:牛奶中含有丰富的钙,而铁和钙两者会在肠道中竞争吸收。大量钙会抑制铁的吸收,影响铁片的效果。
2.吸收效率降低:研究表明,牛奶中的钙会显著减少非血红素铁(如铁片)的吸收率,可能使吸收率降低到50%以下。
3.胃肠反应:同时摄入牛奶和铁片可能增加胃肠不适的风险,如恶心、腹胀等症状,这对于孕妇而言尤为不适。
建议在饮用牛奶与食用铁片之间间隔至少1-2小时。补充铁元素时可以选择空腹或者搭配富含维生素C的食物(如橙汁),以促进铁的吸收。同时,避免用含咖啡因的饮品与铁片同服,因为咖啡因也会影响铁的吸收。