武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种可以转化为维生素A的抗氧化物质。维生素A对于新妈妈的眼睛健康以及免疫系统功能非常重要。
2.胡萝卜还含有多种矿物质,如钾和钙,这些元素有助于维持体内电解质平衡,并支持骨骼健康。
3.胡萝卜中的膳食纤维有助于促进消化系统健康,有效预防产后便秘问题。
4.胡萝卜热量较低,适合作为产后饮食的一部分,有助于控制体重。
吃胡萝卜时,可以采取煮、蒸或煨等方式,使其更容易消化和吸收。避免食用过多生冷食物,以保护肠胃健康。