沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这类脂肪对心脏健康有益,并能帮助稳定血糖水平。
2.每100克牛油果约含有160大卡的热量,8.5克碳水化合物,其中7克为膳食纤维,有助于延缓葡萄糖吸收,减少血糖波动。
3.牛油果还富含维生素K、维生素E、维生素C、叶酸和钾等多种营养素,对孕妇和胎儿的健康都有积极作用。
4.研究表明,适量摄入健康脂肪能够改善胰岛素敏感性,这对于管理妊娠糖尿病非常关键。
虽然牛油果具有多重健康益处,但仍需注意食用量,以防止过多热量摄入影响体重和血糖控制。在日常饮食中,应将牛油果作为健康膳食的一部分,搭配其他低GI(升糖指数)食物,以实现均衡营养和稳定血糖。