松子的营养价值是什么

病情分析：松子是一种营养丰富的坚果，具有多种对身体有益的成分。其主要营养价值包括以下几个方面：

1.蛋白质：每100克松子含有约13至14克蛋白质，对于维持肌肉质量和修复组织非常重要。

2.脂肪：松子富含健康的不饱和脂肪酸，每100克松子中含有约68克脂肪，其中大部分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有利于心脏健康。

3.碳水化合物：每100克松子约含13至14克碳水化合物，为身体提供能量来源。

4.纤维素：松子是膳食纤维的良好来源，每100克松子中含有约3.7克纤维，有助于促进消化系统健康。

5.维生素：松子含有丰富的维生素E、维生素K和一些B族维生素，如维生素B1、B2和B3。这些维生素对抗氧化、凝血和能量代谢十分关键。

6.矿物质：松子中含有大量的矿物质，包括镁、锰、铜、磷和锌等。其中，每100克松子含有约251毫克镁、8.8毫克锰、1.3毫克铜和575毫克磷，这些矿物质对骨骼健康、神经功能和免疫系统起到重要作用。

松子的高能量密度和丰富的营养成分使其成为一种理想的零食或烹饪原料。由于其脂肪含量较高，摄入量应适度，以避免过量的热量摄入。