武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.早晨食用:
银耳含有丰富的多糖类物质,有助于增强免疫功能。
银耳富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利于消化系统健康。
银耳中还含有多种维生素和矿物质,早晨食用可以为一天的活动提供充足的营养支持。
2.晚上食用:
银耳具有滋阴润肺的作用,适合晚上食用,有助于缓解因干燥环境导致的咳嗽和喉咙不适。
银耳含有天然植物胶质,有助于皮肤保湿和美容养颜。
晚上食用银耳可以促进体内代谢,帮助身体在睡眠中进行修复和调节。
银耳应煮熟后再食用,以避免其中可能存在的细菌或微生物对健康产生影响。同时,银耳炖煮时间不要过长,以免破坏其中的有效成分。