武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.母鸽子汤富含蛋白质:每100克母鸽子肉中大约含有20-25克蛋白质,这对于产后修复组织和增强体力非常重要。适量摄入高蛋白质食物能帮助产妇快速恢复身体机能。
2.维生素及矿物质含量丰富:母鸽子肉中含有多种维生素,如维生素A、B群,维生素E等,以及铁、锌、钙等矿物质。这些营养素对产后补血、提高免疫力、促进伤口愈合都有益处。
3.易于消化吸收:与其他肉类相比,母鸽子肉纤维较嫩,脂肪含量低,容易被人体消化吸收,适合产后身体虚弱的妇女食用。
4.补充体液:产后需大量补充水分,母鸽子汤不仅提供优质蛋白,还能补充体液,对防止产后脱水有一定帮助。
母鸽子汤虽好,也需适量饮用,避免过度摄入导致营养失衡。建议与其他富含营养的食物搭配食用,如蔬菜、水果,以确保均衡的膳食结构。个别产妇若对禽类过敏或有特殊健康状况,则应谨慎选择食材,必要时咨询医生。