王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:鸡蛋是一种理想的蛋白质来源,可以选择水煮蛋、炒蛋或者蛋白煎饼。100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,可以有效提供早晨所需的能量。
2.纤维:燕麦粥是一个很好的选择,富含膳食纤维,有助于延缓消化速度,保持长时间的饱腹感。每100克燕麦含有约10克膳食纤维。还可以加入一些水果,如蓝莓或草莓,提高膳食纤维摄入。
3.健康脂肪:牛油果是一种健康脂肪的优质来源,每100克牛油果可提供约15克健康脂肪。将牛油果涂抹在全麦面包上,既增加口感,又能增加饱腹感。
4.均衡搭配:希腊酸奶也是高蛋白低脂肪的佳品,每100克希腊酸奶含有约10克蛋白质。可以搭配坚果或少量蜂蜜,以增加营养密度和风味。
选择这些早餐不仅支持减肥目标,还有助于维持稳定的血糖水平和充足的能量供应。多样化的营养组合有助于防止午餐前的饥饿感。