王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:鸡丝是良好的蛋白质来源,有助于增强饱腹感和支持肌肉维持。每100克鸡肉大约含有20-25克蛋白质。
2.碳水化合物:面条主要由碳水化合物组成,每100克煮熟的面条含有约20-30克碳水化合物。这部分为一天的活动提供了必要的能量。
3.脂肪:麻酱中含有较高的脂肪,每汤匙约含8-10克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,这对心血管健康有益,但摄入过多会增加每日总热量。
4.热量:考虑到麻酱和面条的整体配料,一份麻酱鸡丝拌面的热量可能在400-600千卡之间,这对于减肥者来说相对较高。
为了适应减肥需求,可以考虑调整配方,比如减少麻酱的用量,增加蔬菜的比例以降低热量,同时增加膳食纤维的摄入量,提高饱腹感。减肥期间合理搭配各种食材,并控制摄入量能够帮助维持体重管理目标。
