王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加能量消耗:生冷食物的温度较低,人体在消化吸收这些食物时需要消耗额外的能量来将食物加热到体内适宜的温度,从而可能稍微增加能量消耗。虽然这种效应对整体代谢率的影响相对较小,但对于一些人来说,这可能是一个有意义的因素。
2.促进饱腹感:生冷食物如生蔬菜和水果含有较多的水分和纤维,能够增加饱腹感,从而减少总体摄入量。这类食物往往热量密度较低,可以在不显著增加卡路里摄入的情况下,提高餐后满足感。
3.改善饮食习惯:选择生冷食物意味着更多地摄入新鲜天然食品,如水果、蔬菜、坚果等,通常比加工食品含有更多的营养成分。这种饮食方式可以替代高糖、高脂肪的食品,有助于形成更健康的饮食习惯。
4.胃肠道反应:对某些人而言,大量摄入生冷食物可能引起胃肠不适,如胀气或腹泻。个体间的耐受性不同,因此需要根据自身情况调整摄入量。
生冷食物可能通过增加能量消耗、抑制过度饮食和改善饮食质量等途径对减肥产生积极影响。但需要注意个人身体状况,合理搭配其他食材,以确保营养均衡。
