杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.高尿酸血症主要由于嘌呤代谢紊乱导致,特别是在体内合成及饮食摄入过多时,可能引起尿酸水平升高。蛋白质本身不含嘌呤,影响尿酸生成的关键在于含嘌呤较多的食物,如红肉、海鲜等。
2.蛋白质摄入与尿酸水平的关系并不直接。高蛋白低碳水化合物饮食模式可能会减轻体重,间接帮助控制尿酸水平,但并非所有蛋白质来源都适宜,例如动物蛋白可能伴随高嘌呤含量。
3.适量增加植物性蛋白质如豆类可以作为饮食的一部分,因为相对动物蛋白,它们通常含嘌呤较少,并且提供丰富的纤维和其他有益营养。
4.研究显示,乳制品中的乳清蛋白可能有助于降低尿酸水平。每日摄入适量的牛奶或酸奶可能对尿酸控制有积极作用。
蛋白质摄入在高尿酸血症管理中并不是主要策略,应重点关注整体饮食结构,减少高嘌呤食物的摄入,同时保持健康的生活方式。