王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.油脂含量高:
油茶通常含有较高的油脂,而油脂在胃内的消化速度较慢,容易延长食物滞留时间,从而导致腹胀。高油脂食物可能刺激胃酸分泌过多,加重不适感。
2.碳水化合物发酵:
油茶中常添加糯米粉、面粉等富含碳水化合物的成分。这些成分未完全被吸收时,可能在肠道内经细菌发酵产生气体,导致胀气。
3.加工过程中空气进入:
制作油茶时需充分搅拌或打制,这一过程可能引入大量空气。当这些空气随食物一起进入胃肠道,也可能导致短暂性胀气。
4.个体差异因素:
对某些人而言,油茶中的配料(如花生、芝麻等)可能引起轻度的不耐受反应,表现为腹胀或消化不良。
避免油茶引起胀气可尝试减少摄入量,选择清淡版本的油茶,并避免空腹或快速进食。如果频繁出现明显不适,应考虑其他潜在的胃肠道健康问题并及时咨询医生。
