王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里密度:全麦面包含有较多的纤维,有助于增加饱腹感。全麦面包的热量与普通白面包相近,每片通常含约70-80千卡。控制摄入量对保持低卡路里的饮食很重要。
2.纤维含量:全麦面包提供丰富的膳食纤维,有助于消化健康和血糖稳定。高纤维食物通常有助于减少饥饿感,从而支持体重管理。
3.营养成分:除了纤维,全麦面包还提供多种维生素和矿物质,如铁、镁和B族维生素,这些营养对身体的正常运作非常重要。
4.加工程度:市场上存在不同类型的“全麦”面包。某些产品可能添加了糖或其他精制成分,降低其营养价值。在选择时,应仔细阅读标签,优先选择低糖低脂、成分简单的品牌。
5.饮食平衡:单一食物不应决定整个饮食计划。全麦面包可以纳入餐食中,但应与其他健康食物(如蔬菜、水果、蛋白质)搭配,以确保摄入全面的营养。
选择全麦面包作为减肥饮食的一部分时,需要关注面包中的附加成分及每日总能量摄取。