武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡枞菌富含蛋白质,每100克干品中约含有20-30克蛋白质,对补充因发热而消耗的能量和增强身体抵抗力有益。
2.这种菌类还含有一定量的维生素B群和微量元素,如钾、镁、锌等,有助于提高免疫功能,帮助机体对抗感染。
3.鸡枞菌是低脂肪、低热量的食品,每100克干品仅含约5克脂肪,适合在发烧或恢复期食用,不会增加胃肠负担。
4.食用鸡枞菌需要确保其煮熟,因为生的菌类可能含有对人体有害的物质,尤其是在免疫力较弱时更需注意。
在发烧时,需要保证充足的水分摄入,并尽量选择易消化的食物。如果在食用鸡枞菌后出现任何不适,应立即停止食用并咨询医生。在日常饮食中,应保持均衡和多样化,以支持身体在疾病期间的康复。