王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
橘皮泡水具有助消化、理气化痰、缓解口臭和清热解毒的作用。橘皮因其丰富的营养成分和药用价值，自古以来就是一种被广泛使用的天然食材。以下从多个方面进行分析。
橘皮中含有挥发油、黄酮类物质及有机酸，这些成分对胃肠蠕动具有一定促进作用。挥发油能刺激胃液分泌，帮助消化功能正常运行；黄酮类物质则可以增强胃肠道的吸收能力。经常用橘皮泡水饮用，可以缓解胀气、腹胀以及消化不良等症状，特别适合饭后略感滞涨的情况。
橘皮中富含的挥发油及其他活性成分具有一定的理气作用，能够有效缓解胸闷、恶心等症状。橘皮也具有祛痰效果，其所含的香精油和植物甾醇有助于稀释和排出呼吸道内的粘稠分泌物，对于轻度咳嗽、痰多等症状的人群尤为适宜。
橘皮中的挥发性芳香成分能够覆盖口腔异味，还能通过抑菌成分减少口腔细菌的滋生，从而有效缓解口臭问题。橘皮泡水兼具清新口气的功效，对于因饮食或胃部问题引起的短暂性口臭，也能够起到一定改善作用。
橘皮性微温，具有疏散体内湿热、通畅经络的功效。对于轻微的咽喉肿痛、热感冒症状等，适量饮用橘皮泡水能够减轻不适感。橘皮还有一定的抗氧化作用，可帮助身体清除自由基，有益健康。
橘皮含有丰富的维生素C和多种矿物质，是提升人体免疫力的重要来源。尤其在流感多发季节，适当饮用橘皮泡水，对提高抵抗力、防病强身有辅助效果。这些营养成分还能促进胶原蛋白生成，保护皮肤健康。
橘皮中散发出的清新香气对神经系统有一定调节作用，能够缓解紧张、焦虑等负面情绪。将橘皮泡水喝，不仅可以进行身体的调养，也能起到安抚情绪的作用。
橘皮应选择经过严格清洗并无农药残留的新鲜或干燥橘皮，避免直接使用市售橙子表皮。同时，不建议空腹大量饮用橘皮泡水，以免刺激胃壁导致不适。