徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.细菌滋生:橘皮含有丰富的糖分和其他可溶性物质,在常温下长时间浸泡可能会成为细菌滋生的温床。过夜意味着橘皮在水中浸泡了较长时间,尤其是在环境温度较高的情况下,细菌繁殖的速度会更快。
2.营养成分流失:橘皮中的一些有效成分,如维生素C和某些芳香物质,会随着时间的推移逐渐被氧化或挥发,长时间浸泡会导致这些物质的减少,从而降低橘皮水的营养价值和口感。
3.口感变化:经过一整夜的浸泡,橘皮水的味道可能变得苦涩或有异味,这也会影响饮用体验。
如果需要饮用橘皮水,建议现泡现喝,以保证其安全性和风味。注意保持饮用水的新鲜度,有助于避免潜在的健康风险。