沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,蛋白质的不足可能导致头发变脆弱。每日摄入建议量为每公斤体重约0.8克。一个体重60公斤的人需要大约48克蛋白质。可以通过瘦肉、鱼类、豆类、坚果等获取。
2.铁:缺铁性贫血与脱发有关,特别是在女性中。成年男性建议每天摄入约8毫克铁,成年女性则为18毫克。红肉、绿叶蔬菜和豆制品是良好的铁来源。
3.锌:锌对于头皮健康和头发生长至关重要。男性和女性分别建议每日摄入11毫克和8毫克锌。海鲜、牛肉、南瓜子等富含锌。
4.维生素D:维生素D有助于毛囊健康,缺乏可能导致脱发。日常建议摄入600国际单位。阳光照射、鱼肝油和强化食品是不错的维生素D来源。
5.B族维生素:这些维生素对头发的新陈代谢和健康成长必不可少,尤其是维生素B7(生物素)。全谷物、鸡蛋和乳制品都富含B族维生素。
节食过程中要注重多样化饮食,以确保营养全面。同时,过度减少卡路里摄入会影响身体机能,应避免极端低热量饮食方案。规律的作息和适当的压力管理也能帮助促进头发健康。