魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白菜:白菜是一种低热量、低脂肪的蔬菜,不含胆固醇。每100克白菜仅含大约16卡路里的能量,提供丰富的纤维素、维生素C和钾。
2.豆腐:豆腐是由大豆制成的食品,同样不含胆固醇,因为植物性食品通常不含胆固醇。每100克豆腐含有约76卡路里的能量,是优质植物蛋白的重要来源,同时还富含铁、钙和镁。
3.粉条:粉条主要由淀粉制成,如红薯粉、绿豆粉等。本身不含胆固醇,但其热量和碳水化合物含量较高,每100克干粉条含有约351卡路里的能量。在饮食中需要注意适量摄入,以避免过多热量摄入。
白菜、豆腐和粉条都是低胆固醇食品,适合希望控制胆固醇摄入的人群食用。通过合理搭配,可以形成健康、均衡的饮食结构。