病情描述： 白菜炖豆腐有哪些功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白菜含有丰富的维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质；
2.豆腐中含有大量的优质蛋白质，有助于补充人体氨基酸；
3.白菜炖豆腐还含有丰富的粗纤维，有助于消化和排便；
4.白菜炖豆腐中含有多种微量元素，如锌、硒等，有助于提高机体免疫力，抗病抗癌；
5.白菜炖豆腐富含维生素C，可以促进血液循环，增加血红蛋白，减少脂肪，有助于减肥。
总之，白菜炖豆腐不仅美味，而且有利于健康。