武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.螃蟹富含蛋白质,而柿子中的鞣酸会与蛋白质结合形成沉淀,可能导致胃肠不适。建议避免在短时间内同时摄入。
2.茄子等寒性蔬菜与大闸蟹一起食用,也可能加重体内寒气,引发肠胃不适或加重虚寒症状。
3.含高维生素C的水果如橙子、猕猴桃,可能与螃蟹中的某些成分发生反应,影响营养吸收。
4.大量饮酒后吃螃蟹,容易引起消化负担和痛风风险。
饮食应注意合理搭配,避免同时食用以上食物,以保护健康。