武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大闸蟹含有较高的嘌呤:每100克大闸蟹中大约含有150-200毫克嘌呤,这属于高嘌呤食物的范畴。
2.嘌呤代谢与尿酸:人体代谢嘌呤产生尿酸,过多的嘌呤摄入会导致尿酸增多,从而引发痛风或加重相关症状。
3.痛风风险:对于易患痛风或已有病史的人来说,高尿酸是一个危险因素,因此需严格控制高嘌呤食物的摄入。
在饮食中,尽量以低嘌呤食物为主,多喝水促进尿酸排泄,注意饮食平衡和适量运动有助于控制尿酸水平。