杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:马齿苋富含维生素A、维生素C、钾、镁和铁等多种营养元素,有助于增强免疫力和促进生长发育。
2.烹饪方法:应将马齿苋彻底清洗干净,并且煮熟后再给小孩食用,以避免可能存在的细菌和寄生虫。煮熟后的马齿苋口感更柔软,更适合小孩食用。
3.过敏反应:一些孩子可能对马齿苋产生过敏反应,因此在首次食用时应观察是否有过敏症状,如皮疹、瘙痒或呼吸困难。如出现这些症状,应立即停止食用并就医。
4.摄入量:由于马齿苋性味寒凉,不宜大量食用,尤其是在寒冷季节,应控制摄入量以避免引起肠胃不适。
马齿苋可以成为小孩饮食中的一种营养补充,但需要正确处理和适量食用。合理搭配饮食能够帮助儿童获得全面的营养支持。
