王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.荤食主要包括肉类、禽类和鱼类,其成分以蛋白质和脂肪为主。这些营养素在消化过程中并不会直接迅速增加血糖。
2.加工肉类如香肠、培根等可能含有添加的糖分或淀粉,这些成分会对血糖产生影响。选择未加工或天然状态的肉类可以避免这类问题。
3.饮食搭配中,如果荤食与高碳水化合物的食物如米饭、面条一起食用,则整体餐食可能导致血糖升高。关注饮食均衡和适量摄入非常重要。
了解荤食对血糖的影响,需要注意加工食品中隐含的成分及饮食的整体搭配,以保持健康的血糖水平。