武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:母乳中的蛋白质主要来自母体内储存的氨基酸,无论饮食中是否包含荤食,正常摄取足够的植物蛋白(如豆类、坚果和全谷物)即可满足需求。
2.维生素B12:维生素B12是母乳中重要的营养成分,多存在于肉类和乳制品中。素食者可以通过摄取富含维生素B12的强化食品或使用补充剂来保持母乳中的维生素B12水平。
3.铁:肉类是铁的重要来源,但许多植物性食品(如绿叶蔬菜、豆类和强化谷物)也富含铁。母乳中的铁含量不会直接受母亲饮食铁含量的影响,因此素食饮食依旧能确保婴儿获得所需铁质。
4.钙:钙对婴儿骨骼发育至关重要。素食者可以通过摄取富含钙的植物性食品(如豆腐、杏仁、绿叶蔬菜和强化植物奶)来保证母乳中的钙含量。
5.必需脂肪酸:长链多不饱和脂肪酸(如DHA)对婴儿大脑发育非常重要,通常存在于鱼类。素食者可通过亚麻籽油、奇亚籽、核桃等植物性来源获取必需脂肪酸,或者选择DHA藻油补充剂。
无论是否食用荤食,通过合理搭配饮食和适当补充必要的营养素,均可提供营养全面的母乳。在母乳喂养期间应特别注意维生素B12和DHA的摄入。