胆固醇过高者可否食用马蹄荸荠

病情分析：胆固醇过高者可以适量食用马蹄（荸荠）。马蹄是一种低脂肪、高纤维的食物，对胆固醇水平具有中性影响，适合纳入健康饮食。

1.马蹄的脂肪含量极低，每100克仅含约0.1克脂肪。这意味着其对体内胆固醇水平的直接影响有限。

2.马蹄富含膳食纤维，每100克含约3克纤维。膳食纤维已被证明有助于降低血液中的坏胆固醇。

3.马蹄还含有丰富的水分和多种维生素与矿物质，如钾和维生素B6，有利于整体心血管健康。

胆固醇过高者在饮食中可以包含马蹄，但仍需控制总摄入量，保持饮食平衡，多选择低饱和脂肪和高纤维的食物，同时坚持规律的运动和健康的生活方式。