王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白食物:每餐中包含鸡肉、鱼肉、大豆制品或乳制品等高蛋白质选项。摄入蛋白质后,人体需要消耗更多能量来消化它们,这被称为食物的热效应。
2.辣椒和咖啡因:辣椒中的辣椒素以及含有咖啡因的饮品(如茶和咖啡)都有助于短暂地提升新陈代谢率,增加卡路里消耗。
3.绿叶蔬菜和全谷物:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜以及燕麦、小米等全谷物富含膳食纤维,能够延缓血糖升高,并提高基础代谢率。
4.含健康脂肪的食物:坚果、鳄梨和橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物可以支持细胞膜健康,优化脂肪的利用和储存,从而间接影响代谢功能。
5.足够的水分:保持良好的水合作用是新陈代谢正常运转的重要因素。适当补充水分可以帮助体内的代谢反应更有效地进行。
合理搭配以上食物类型有助于提高新陈代谢水平,但还需结合良好的生活习惯,如规律的运动和充足的睡眠,来全面支持健康的代谢系统。