卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.限制乳制品摄入:可以通过减少或停止摄入含有高乳糖的食物来控制症状。例如,全脂牛奶每250毫升含有约12克乳糖,而半脱脂牛奶和脱脂牛奶的乳糖含量相似。对于乳糖不耐受者,每日乳糖摄入量最好控制在12克以下,以减轻不适。
2.选择低乳糖或无乳糖产品:市面上有多种低乳糖或无乳糖的乳制品可供选择,如无乳糖牛奶、硬质奶酪和酸奶。硬质奶酪如切达干酪等由于其制作过程中的乳糖去除步骤,每100克仅含1-3克乳糖,是较好的替代品。
3.使用乳糖酶补充剂:乳糖酶补充剂通常以片剂或滴剂形式存在,可以在进食乳制品前服用,以帮助分解乳糖。研究显示,服用乳糖酶补充剂后,许多乳糖不耐受者能更好地耐受乳糖,缓解腹泻、腹胀等不适。
乳糖不耐受程度因人而异,找到最适合个人的饮食调节策略很重要。若症状严重或持续,应考虑就医。