洋葱长牙了还能不能吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:洋葱长出绿色的芽苔,被称作“洋葱牙”,通常并不建议食用。因为这些芽苔中含有大量的皂素,它们会给洋葱带来苦涩的味道,并且在人体内可能产生一定程度的毒性。如果只是轻微的长了一点芽,可以将其切掉后继续食用。但是如果牙苔比较多或者比较长,最好不要食用以免造成身体不适。
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