病情描述： 高粱米的营养成分是什么
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、碳水化合物：高粱米中含有丰富的碳水化合物，这是身体能量的重要来源。
2、蛋白质：高粱米中也含有适量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。
3、脂肪：高粱米中的脂肪含量很低。
4、纤维素：高粱米中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于消化和排便。
5、矿物质：高粱米中含有钾、镁、铁、锌等多种矿物质。
6、维生素：高粱米中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。