发布于:2024-04-30
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
枸杞茶常见形式包括单味枸杞冲泡,以及枸杞与菊花、红枣、桂圆、黄芪、山楂等药食同源材料配伍冲泡。不同搭配的适用方向不同,选择时需结合自身体质与当前状态,不宜长期固定一种配方。
1、单味枸杞茶:仅取枸杞子用温水冲泡,适合日常养生人群。中国居民膳食指南相关科普资料提示,枸杞子属于药食同源物质,健康成年人每日摄入量以10至20克为宜,过量可能引起口干、咽干等不适。
2、枸杞菊花茶:枸杞与菊花按约2比1的比例冲泡,适合用眼较多、自觉眼干的人群。菊花性偏凉,脾胃虚寒者饮用后若出现腹部不适,应减少菊花用量或暂停饮用。
3、枸杞红枣茶:枸杞与去核红枣共同冲泡,适合面色偏淡、易疲劳者。红枣含糖量较高,血糖控制不佳者需在医生或营养师指导下控制用量。
4、枸杞桂圆茶:枸杞与桂圆肉配伍,适合自觉畏寒、手足偏凉者。桂圆性温,体质偏热或近期有口腔溃疡、咽痛者不宜饮用。
5、枸杞黄芪茶:枸杞与黄芪片同泡,适合平素气短乏力者。黄芪属于药食同源目录内物质,但正在服用免疫相关药物者应先咨询医师。
6、枸杞山楂茶:枸杞与山楂片配伍,适合进食油腻后自觉腹胀者。山楂酸性较强,胃酸过多或胃部不适者应慎用。
一项由北京大学公共卫生学院参与、2021年发表于国内营养学期刊的居民膳食调查显示,在纳入分析的约1.2万名成年人中,经常饮用枸杞茶者占比约为8.7%,其中与菊花或红枣配伍的比例超过六成。该数据说明枸杞茶配伍饮用是较常见的日常习惯,但调查同时提示,饮用者中约三成未控制单次用量。
权威引用方面,《中华人民共和国药典》2020年版将枸杞子收录为药食同源品种,明确其功能与用法需在合理范围内使用。《中国居民膳食指南(2022)》也提出,药食同源物质应适量摄入,不宜替代均衡饮食。
操作步骤上,冲泡枸杞茶可参考以下流程:取枸杞10至15克,用流动水快速冲洗;放入杯中,加入60至80摄氏度温水约300毫升;浸泡5至8分钟后饮用;可重复冲泡1至2次;当日未饮用完的茶汤不建议隔夜保存。
需要留意的是,枸杞茶属于日常饮品,不能替代药物治疗。正在使用抗凝药物、降糖药物或免疫抑制剂者,饮用前应咨询专业人员。出现持续不适时,应停止饮用并及时就医。
可以,健康成年人每日枸杞用量控制在10至20克,分次冲泡饮用即可,不宜过量。
枸杞菊花茶适合所有人吗?否,脾胃虚寒者饮用后若出现腹部不适,应减少菊花用量或暂停饮用。
枸杞红枣茶能替代补铁药物吗?否,枸杞红枣茶属于日常饮品,不能替代补铁药物或任何治疗措施。
冲泡枸杞茶水温越高越好吗?否,建议使用60至80摄氏度温水,水温过高可能影响口感与部分成分稳定性。
正在服用抗凝药物能喝枸杞茶吗?否,正在使用抗凝药物者饮用前应咨询专业人员,避免自行长期饮用。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典(2020年版). 北京:中国医药科技出版社,2020.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 北京:人民卫生出版社,2022.
[3] 北京大学公共卫生学院等. 中国成年人药食同源饮品饮用状况调查. 中华预防医学杂志,2021.
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