燕麦的营养价值成份

病情描述: 燕麦的营养价值成份

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:燕麦是一种非常健康和营养丰富的谷物,它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。具体分析如下:

1.碳水化合物:燕麦是一种高碳水化合物食品,其中大部分为淀粉。每100克的燕麦片中含有约66克的碳水化合物。

2.蛋白质:燕麦含有许多优质的蛋白质,其中包括必需氨基酸。每100克的燕麦片中含有约17克的蛋白质。

3.脂肪:燕麦中脂肪含量较低,但也含有一些健康的不饱和脂肪酸。每100克的燕麦片中含有约7克的脂肪。

4.纤维素:燕麦是一种极好的纤维素来源,其中包括可溶性和不可溶性纤维素。每100克的燕麦片中含有约10克的纤维素。

5.维生素和矿物质:燕麦含有许多重要的营养素,如维生素B1、B2、B6、E,以及镁、铁、锌、钾等矿物质。

总的来说,燕麦是一种非常健康和营养丰富的食品,它有助于维持身体健康并提供长时间的能量。

2024-05-10