吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质:杏包菇富含优质蛋白质,可以提供身体所需的氨基酸。
2.维生素B群:杏包菇富含多种维生素B群,尤其是核黄素和烟酸。这些维生素能够帮助身体产生能量,维护神经系统和皮肤健康。
3.矿物质:杏包菇富含钾、镁、铜和锌等重要矿物质。这些矿物质对于人体的生长发育和免疫系统都是非常重要的。
4.抗氧化剂:杏包菇还含有多种抗氧化剂,如多酚类化合物和维生素C。这些物质能够帮助身体对抗自由基,减少氧化压力,有助于预防多种疾病。
总的来说,杏包菇是一种营养丰富的食品,吃它能够提供人体所需的各种营养素,并对健康产生多种好处。