猪蹄的胆固醇含量有多高

猪蹄，也就是猪的脚，是很多人喜爱的食材，特别是在中国和其他一些亚洲国家。猪蹄含有较高的胶原蛋白，但也确实含有较高的胆固醇。

根据美国农业部的数据，每100克猪蹄大约含有100毫克的胆固醇。这个数值可能会根据猪蹄的具体部位以及烹饪方式有所变化。虽然猪蹄的胆固醇含量较高，但适量食用仍属于健康饮食范畴。如果有心血管疾病或需要控制胆固醇摄入的人士，建议适当限制猪蹄的摄入量，并咨询医生或营养师的意见。