猪蹄富含哪些营养物质

病情分析：猪蹄是一种非常营养丰富的食物，其中包含蛋白质、糖原、胶原蛋白、矿物质、维生素等营养物质：

1.蛋白质：猪蹄富含蛋白质，是人体构建肌肉和维持身体组织健康所必需的重要营养素。

2.糖原：糖原是动物体内储备能量的主要形式之一，它是猪蹄中最主要的营养物质之一。

3.胶原蛋白：猪蹄中含有大量的胶原蛋白，这是一种强健皮肤、指甲和头发所必需的蛋白质。

4.矿物质：猪蹄富含钙、铁、锌等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体的生理功能非常重要。

5.维生素：猪蹄中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些维生素对于促进新陈代谢、增强免疫力等方面都有益处。

总之，猪蹄是一种非常营养丰富的食物，适量地食用可以为身体提供多种营养物质，促进人体健康。