武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补肾益气:鸭肉和藕都有补肾益气的作用,可以帮助改善肾虚所造成的各种不适。
2.润肺止咳:藕含有多种维生素和矿物质,具有润肺止咳的功效,对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的缓解作用。
3.健脾开胃:藕中含有大量的膳食纤维和多种酵素,可以促进消化,增加肠道蠕动,调节胃肠功能,起到健脾开胃的作用。
4.美容养颜:鸭肉富含胶原蛋白和维生素B群,可以保持皮肤弹性和滋润度,抗衰老,延缓皮肤老化。
5.抗疲劳:鸭肉中含有丰富的蛋白质和微量元素,可以增强体力,提高身体免疫力,缓解疲劳。
总之,鸭肉炖藕既有营养又有健康功效,是值得推荐的一道菜肴。